2 cucharadas soperas de aceite de oliva
330 g de harina 000 (harina de fuerza)
40 g de harina de centeno
1/2 cucharadita de café de sal
1 cucharadita de café de azúcar
10 g (1 sobre) de levadura instantánea (Levex, Mi Pan, etc)
50 g de nueces picadas
Queda muy esponjoso y con una corteza tostada y rústica. El sabor del vino es muy sutil, prácticamente no se percibe. En esta versión, está preparado y cocido en horno de pan.
