"Si no son capaces de ser un poco brujos, no vale la pena que se involucren en la cocina..." (Colette)


23/8/11

Cazuelas de pollo


2 supremas de pollo grandes cortadas en cubos
2 fetas gruesas de panceta ahumada cortada en cubos
4 champignones grandes fileteados
1 taza de zapallo cortado en cubos
1 papa grande cortada en cubos
1 cubo de caldo de gallina
3/4 sobre de sopa crema de cebolla
2 tazas de vino blanco
1 taza de agua
2 cucharadas soperas de crema (o queso crema)
Pimentón

4/8/11

Hummus




1 lata de garbanzos 
1 cucharada del líquido de la lata
1 diente grande de ajo 
1 cebolla de verdeo (parte blanca) y algunos trozos picados del tallo para decorar
2 cucharadas de aceite de oliva 
jugo de 1/2 limón
Sal y pimentón
Semillas de sésamo